水煮肉片

华胥引 · 发表于 2018-6-10 20:22:58

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分类标签川菜

分类家常菜谱
菜品口味麻辣味
主要工艺煮
所需时间 10-30分钟
制作难度普通
食材明细
猪里脊肉 400克
黄豆芽 50克
葱姜适量
郫县豆瓣酱 40克
料酒 20毫升
生抽 25毫升
糖 3克
花椒 5克
淀粉 10克
油菜适量
水煮肉片的做法详细步骤
第1步
肉和菜洗净备用，里脊肉用淀粉，料酒，生抽拌匀
油菜焯水
第2步
捞出后放入盘子底部摆好
里脊肉焯水1分钟，直至肉熟，捞出摆在油菜上
第3步
令起锅放入花椒和郫县豆瓣酱爆香，加入适量清水煮沸盛入碗中，上面放入辣椒面和葱花
最后起油锅热油，倒入
第4步
完成，辣度自己调节，爱吃辣的可以爆香花椒的时候放些辣椒

dark暗鸦 · 发表于 2018-6-11 11:13:59

看上去不错，可惜以及辣的就长痘痘

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-29 00:34:39

曾经的最爱啊

byt · 发表于 2022-12-22 09:45:24

食物要我胖，不得不胖。

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[菜谱大全] 水煮肉片

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